Middag
Alla dagar från kl 16.00
Bar snacks
Saltgurka med smetana & honung – 65
Stora marinerade oliver – 55
Marconamandlar – 65
Manchego med olivolja – 75
Ölkorv – 60
Fuet, spansk salami – 65
Calamari – 99
Förrätter
$165
Tartar
Hackat nötinnanlår, ostkräm, picklad lök, jordärtskockschips och örter (Lägg till färsk tryffel +70kr)
$165
$145
Foie Gras
Anklevermousse, rödlöksmarmelad, stekt levain och lagrad ost
$145
$155
Kantarelltoast
Stuvade kantareller, picklade kantareller, rödbrokig ost, briochebröd och smörgåskrasse
$155
$165 halv
/
$245 hel
Toast skagen
Handskalade räkor, pepparrot, dill, majonnäs, rödlök & smörstekt bröd (lägg till löjrom för 50kr)
$165 halv
/
$245 hel
$179
/
$135
Löjrom/Tångrom
Råraka, smetana, rödlök, dill och citron.
$179
/
$135
$145
Kammussla
Gratinerad drottningkammussla med puttanesca-smör
$145
$225
Chark & ost
Ett urval av charkuterier och ostar med tillbehör
$225
Huvudrätter
$225
Grands köttbullar
Gräddsås, rårörda lingon, pressgurka & potatispuré. (går att få vegetarisk)
$225
$245
Hamburgare Grand Royal
Potato bun, 200g nötkött, cheddar, majonnäs, rödlök, pommes, aioli och saltgurka
$245
$279
Moules Frites
Blåmusslor, vitt vin, selleri, morot, grädde, levain, aioli och pommes frites
$279
$359
Fiskgratäng
Räkor, vitvinssås, ost, selleri, morot, pommes duchesse och liten grönsallad
$359
$485
Grillad piggvar
Sauce suprême på brynt smör, broccolini, citron och kokt potatis
$485
$245
Bakad spetskål
Svampbuljong, kimchimajonnäs, sesam, krispig lök och friterade wontonknyten
$245
Pasta
$199
Vodkapasta
Tomat, grädde, chili, vitlök, mozzarella & parmesan
$199
$235
Kantarellpasta
Kantareller, smörad svampbuljong, karamelliserad lök, krispig lök, rödbrokig ost och örter
$235
$295
Ryggbiffpasta
Ryggbiff, färsk tryffel, lök, vitlök, svartpeppar, vitt vin och grädde
$295
Sallad
$199
Asiatisk kycklingsallad
Salladskål, rödkål, morot, picklad ingefära, honungs- & senapsvinägrett, sesamfrön, cashewnötter, friterade risnudlar
$199
$215
Asiatisk räksallad
Salladskål, rödkål, morot, picklad ingefära, honungs-, sesam- & senapsvinägrett, cashewnötter, friterade risnudlar
$215
$199
Caesarsallad med kyckling
Dragen kyckling, romansallad, bacon, tomat, krutonger och parmesan
$199
$215
Caesarsallad med räkor
Handskalade räkor, romansallad, tomat, krutonger och parmesan
$215
Från grillen
Serveras med sauce bearnaise, caesarsallad, tomat- & löksallad, pommes frites
Teres Major (bogfilé), svensk – 335
Ryggbiff, svensk – 385
Entrecôte, svensk hängmörad – 495
Tomahawk (2 pers), Polen – 1300
Hängmörad entrecôte på ben
Köttfat (minst 4 pers) – 625 p/p
Tomahawk, ryggbiff, Teres Major och korv
Dessert
$105
Munk
Friterad munk, choklad, vaniljglass och kanderade hasselnötter
$105
$105
Päron
Mandelkaka, inkokt päron, calvadoskolasås och vaniljkräm
$105
$95
Espresso crème brûlée
Crème brûlée
$95
$45
Glass
En kula vaniljglass
$45
$75
Vaniljglass med romrussin
Varm karamell smaksatt med rom och russin
$75
Vaniljglass med olivolja & flingsalt
50