Middag
Alla dagar från kl 16.00
Bar snacks
$65
Saltgurka med smetana och honung
Köp till iskall vodka 48
$65
$55
Marinerade stora gröna oliver
-
$55
$65
Marconamandlar
-
$65
$75
Manchego med olivolja
-
$75
$60
Ölkorv
-
$60
Förrätter
$175
Pilgrimsmussla
Halstrad pilgrimsmussla, skogssvampsrisotto och örtolja
$175
$165
Tartar Toast
Hackat innanlår, dragonmajonnäs, picklad gulbeta, friterad kapris, Gammel Knas-ost & smörstekt bröd
$165
$235
Toast Pelle Janzon
Bankad oxfilé, löjrom, äggula, gräslök och rödlök
$235
$165
/
$245 (hel & halv)
Toast Skagen
Handskalade räkor, pepparrot, dill, majonnäs och toastbröd. Lägg till löjrom för 50 kr
$165
/
$245 (hel & halv)
$179
/
$135
Råraka med löjrom/tångrom
Råraka, smetana, rödlök, gräslök, citron och dill
$179
/
$135
$155
Skogssvampsrisotto
Skogssvampsrisotto, hasselnötter, lagrad ost och örtolja
$155
Varmrätt
$655
Oxfilé Rossini
Oxfilétournedos, anklever, tryffelsky, sparris och pomme anna
$655
$425
Torskrygg
Torskrygg, hummerbisque, rostad blomkål, forellrom, dillolja och potatispuré
$425
$395
Regnbåge
Smörad svampbuljong, grönkåls- och äppelsallad samt picklad gulbeta
$395
$265
King Oyster
Stekt king oyster, svampbuljong, glaserade gulbetor, picklad lök, feta och pomme anna (VEG)
$265
$240
Köttbullar
Gräddsås, rårörda lingon, pressgurka och potatispuré
$240
$245
Hamburgare Grand Royal
2 x 100g smash burger, cheddarost, senap, ketchup, pickles, rödlök, dragonmajonnäs, pommes och saltgurka
$245
Pasta
$229
Vodkapasta
Tomat, grädde, chili, vitlök, mozzarella och parmesan
$229
$299
Snökrabba
Skaldjurssås, pillad snökrabba, selleri, chili, och gräslök
$299
$299
Ryggbiffpasta
Krämig murkelsås med smörstekt svensk ryggbiff, parmesan och persilja
$299
Sallad
$199
Caesarsallad med kyckling
Dragen kyckling, romansallad, bacon, tomat, krutonger och parmesan
$199
$215
Caesarsallad med räkor
Handskalade räkor, romansallad, tomat, krutonger och parmesan
$215
Från grillen
Serveras med sauce bearnaise, tomat- & löksallad, caesarsallad & pommes frites.
$395
Ryggbiff
-
$395
$495
Entrecôte
Svensk hängmörad
$495
$595
Oxfilé
Svensk
$595
$650
Côte de boeuf
Svensk entrecôte på ben (500g)
$650
$950
Clubsteak
Sverige, ryggbiff på ben (700g)
$950
$655 p
/
p
Köttfat
Minimum 4 pers. Clubsteak, ryggbiff, hängmörad entrecôte och korv
$655 p
/
p
Dessert
$95
Espresso Crème brûlée
-
$95
$55
Mörk chokladtryffel med havssalt
-
$55
$105
”Kanelbulle”
Kanelbullekladdkaka, vaniljglass och flingsalt
$105
$105
Hallon
Hallonganache, passionsfruktscurd, filodeg och färska skogsbär
$105
$75
Vaniljglass med romrussin
Varm karamell smaksatt med rom och russin
$75